Kadir Nurman, considerado como el padre de popular “taco al pastor”, murió el pasado jueves a los 80 años de edad en Berlín, Alemania.
Aunque el Kebab se consumía desde tiempo atrás, Nurman fue el primero en utilizar un asador vertical cuando instaló su puesto de comida rápida en el entonces Berlín Occidental, donde le ofrecía a sus clientes la carne y la ensalada servida en un pan de pita aplanado (como la tortilla mexicana).
La Unión de Empresarios Turco-Alemanes destacó mediante declaraciones de un vocero, la importancia de Nurman para la economía y para los innumerables puestos de trabajo que su invento generó.
Actualmente existen aproximadamente 16 mil negocios que venden kebabs y tan sólo en Berlín existen 1 mil puestos de este platillo.
