“Enfrijoladas”, un platillo delicioso, económico y rendidor
Ante la pandemia que estamos atravesando todos los mexicanos, la clausura de negocios temporalmente, el descanso obligatorio en los trabajos y la mala racha económica que nos ataca.
Proporcionaremos recetas diarias para que su bolsillo no se vea afectado y disfrute de un platillo en familia rendidor y delicioso.
“Enfrijoladas Caseras”
INGREDIENTES (Todos los ingredientes aumentan o disminuyen de acuerdo a la cantidad de personas)
Medio kilo de Tortillas de Maíz
4 tazas de Frijoles Cocidos
1 ramita de epazote
1 cebolla
¼ crema
Una pieza de queso
Aceite, el necesario
INSTRUCCIONES
Fría la cebolla en un poco de aceite. Licue con los frijoles y el epazote, regrese a la sartén, calienta a fuego bajo hasta que burbujeen y apaga.
Mientras, fría las tortillas en un poco de aceite y báñelas con frijoles. Sírvalas con crema, aguacate y queso si así lo desea.
