Chile
El Centro de Investigación del Hombre del Desierto, en Chile, se encuentra en busca de 20 personas que estén dispuestos a beber cerveza durante cincuenta y seis días todo a favor de descubrir los beneficios que ocasiona de manera científica.
El reclutamiento será en la ciudad de Arica y el objetivo del experimento será, identificar si la cerveza es igual de saludable que una copa de vino, según reportó Cooperativa.cl.
Claudio Parra encargado de la investigación trabaja desde el año pasado para desarrollar una “receta” de una cerveza enriquecida con la planta ancestral aymara “umatola” (Parastrephia lucida), que se caracteriza por florecer a más de tres mil 800 metros de altura y poseer altas propiedades antioxidantes.
Requisitos:
La prueba consta de dos etapas. La primera consiste en 28 días bebiendo una botella de 300 mililitros de cerveza común y corriente. La segunda, con un período abstemio de dos semanas de por medio, de otros 28 días probando la cerveza con umatola.
Los interesados pueden mandar un correo electrónico a cparra@cihde.cl hasta finales de enero.
