Silao, Guanajuato. – Se llenó de “sabor y tradición” en su Segundo Festival de la Torta, que tuvo lugar en el jardín principal de la ciudad, el evento contó con la participación de 15 torteros tradicionales que ofrecieron una amplia variedad de tortas, convirtiendo la jornada en un festín para los “amantes” de la comida callejera.
Los asistentes al festival tuvieron la oportunidad de deleitarse con exquisitas tortas a la plancha, tortas ahogadas, guajolotas, tortas gigantes, pambazos, guacamayas, tortas frías y tecolotas, entre otras delicias.
Cada torta representaba una muestra de la riqueza culinaria de Silao y de México en general, llevando a los paladares en un viaje lleno de sabores auténticos; además de la comida, el festival ofreció una amplia gama de bebidas para acompañar las tortas, que incluyeron cerveza, tequila, mezcal, destilados, pulque y vino, lo que garantizó una experiencia gastronómica “completa” para todos los gustos.
El Segundo Festival de la Torta no solo fue un banquete para el paladar, sino también un evento lleno de entretenimiento, ya que se contó con la presencia de chefs invitados que compartieron sus conocimientos culinarios y secretos para lograr tortas perfectas.
Los espectáculos artísticos mantuvieron el ambiente animado y alegre durante todo el festival, con música en vivo y un ambiente festivo que contagió a los asistentes.
Este evento se ha convertido en una tradición culinaria en Silao, que celebra la diversidad de sabores y la pasión por la comida callejera, los organizadores destacaron la importancia de preservar y promover las recetas y técnicas tradicionales de la preparación de tortas, que son una parte fundamental de la cultura gastronómica de la región.
El Segundo Festival de la Torta en Silao fue un “éxito rotundo”, reuniendo a la comunidad local y a visitantes de todas partes para disfrutar de una jornada llena de sabor, música y buen ambiente.
