Irapuato, Guanajuato.- Premiaron a 20 concursantes en el XIII Concurso de la Fresa en la Cocina Guanajuatense, quienes pudieron mostrar al público las diferentes formas de introducir esta fruta en los diferentes platillos de la cocina tradicional.
En el concurso que se llevó a cabo en el patio de la Casa de la Cultura, fueron más de 40 los participantes en esta edición, los ganadores se llevaron una bolsa de mil 100 pesos cada uno.
El jurado conformado por dos chefs y una promotora cultural allegada a las comunidades y la cocina regional fueron los encargados de degustar toda la gama de postres, bebidas y guisados hechos a base de fresa y quienes determinaron a los ganadores.
Entre los concursantes estuvieron algunos chefs y amas de casa relacionadas con el cultivo de la fresa, el cual han ido introduciendo en sus platillos, dio a conocer la coordinadora de Turismo Municipal de la Casa de la Cultura y del IMCAR, Michell Puga Olvera.
Por Sara Garibaldi
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