Irapuato, Guanajuato.- Don Chava era un hombre apegado a su familia a sus nietos y bisnietos, trabajador y dedicado, como uno de los primeros vendedores de pollo del mercado Benito Juárez, donde había estado durante los últimos 48 años.
El irapuatense llegó un 22 de noviembre de 1972, al Mercado Benito Juárez justo en el tiempo en que fue inaugurado, señalando hace apenas un par de años que Notus lo había entrevistado que tenía una excelente salud que la equiparaba por la ingesta de pollo sin ningún tipo de químicos.
El irapuatense de 82 años, anterior a vender pollo tuvo varios trabajos, pero desde que ingresó al mercado al menos en el área que él manejaba era el más longevo en “Este pollo es creado con purina nada de grasa, mucha gente dice que quítele el pellejo, pero no tiene nada de grasa, no es lo mismo este pollo”, había dicho en ese entonces, QEPD.
Te invitamos a ver la entrevista que se la había hecho a Don Chava: Un pollero con historia
