Guanajuato, Guanajuato
San Luis de la Paz recibió la Denominación de Origen Mezcal (DOM) y con ello se suma a San Felipe, que fue el primer municipio en Guanajuato donde se creó la marca colectiva “Mezcal San Felipe Torres Mochas, región de origen”, con 26 productores.
A partir del 2 de octubre, la entidad ya cuenta con dos localidades donde por denominación de origen se puede elaborar mezcal al ser zonas geográficas protegidas, con características de producción ancestral y artesanal.
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