Huanímaro, Guanajuato.- La Panadería La Central, una de las más antiguas de Huanímaro, podría desaparecer. Ramón Ávila González de 72 años, dijo que desafortunadamente, en caso de fallecer, podría terminar el legado de la panadería que “nació” hace más de 80 años.
El huanimarense, comentó que su papá Gregorio Ávila González, abrió la panadería en el año de 1930 y a partir de ahí comenzó la historia de la venta de pan, en la zona centro del municipio, “a mi me hicieron donde amasaban el pan, el pan se hace de la misma manera, pero con el tiempo van saliendo nuevos productos, incluso nosotros, utilizamos la harina de alta proteína, la panaderías va a terminar cuando yo me muera”, dijo el panadero.
Historia trágica
Don Ramón, comentó que ha tenido experiencias muy trágicas, porque han fallecido dos de sus hijos, al igual a su edad, tiene junto a su esposa que cuidar de un hijo con capacidades diferentes que no puede valerse por si mismo.
