Irapuato, Guanajuato.- Con una base se cacahuate, chile y queso es como se inicia esta elaboración de este tamal, después con la masa tendida sobre un metate y una servilleta o manta, se culmina este delicioso platillo que ha distinguido a doña José, por años.
La variedad que ofrece doña José es tan amplía y sus años avalan su trabajo, que realiza pedidos para estas fiestas patrias, carne de puerco, chicharrón con chile, tortillas hechas a mano, nopales, tamales, quesos y mas es lo que ofrece la irapuatense a sus clientes.
Doña José está ubicada en las instalaciones de la Nave Porfiriana, a un costado del Mercado Hidalgo y los espera para que realicen sus pedidos para estas fiestas o cualquier otro tipo de evento con sus deliciosos antojitos mexicanos.
La irapuatense dejo su número para toda la gente que desee contactarla, 462 344 99 57.
