Celaya, Guanajuato.- Ante miles de asistentes se inauguró esta tarde el 2do. Festival de la Cajeta “Saboreando Celaya” en el Jardín Principal.
En esta edición se cuenta con la participación de 13 Cajeteros que conforman la Asociación, 30 Artesanos de Celaya, la Región, Tlaxcala y Oaxaca; y expositores invitados de Oaxaca y Tlaxcala.
Entre hoy y mañana se espera la asistencia de 10 mil personas, quienes conocerán la elaboración de cajeta y sus productos derivados, además, podrán adquirir artesanías representativas de Celaya y la región, a través de la Asociación de Cajeteros de la ciudad de Celaya que recientemente recibieron la Marca Colectiva.
Cabe señalar que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) realizó la entrega oficial de la Marca Colectiva a la Asociación de Cajeteros el día 07 de febrero de 2018, misma que cuenta con 4 variedades: Premium artesanal, Premium, típica y comercial; y se identifica mediante un distintivo con la leyenda “Cajeta de Celaya, región de origen”.
La inauguración se llevó a cabo ante la presencia de Jorge Cabrejos Samame, Director de Mercadotecnia de la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato; Elvira Paniagua Rodríguez, Presidenta Municipal de Celaya; José Sánchez Valdez, Presidente de la Asociación de Cajeteros; Adiel Augusto Ramos Horta, Director de Desarrollo Económico; y Raúl Jiménez Arreola, Director de Turismo
Durante el protocolo, las autoridades y cajeteros vaciaron a una garrafa cajeta de diferentes sabores, acto que entusiasmo a los asistentes.
