Salamanca, Guanajuato.- Algunos pequeños productores de nopal de la comunidad de Valtierrilla en Salamanca denuncian “olvido” por parte del Gobierno de Cesar Prieto, pues no son considerados para recibir los apoyos municipales del Campo.
Oscar Conejo quien es uno de los productores denunciantes, refieren que en la Capital mundial del Nopal, la situación del nopal es precaria, pues sostienen que los apoyos están destinados a los grandes productores y empacadoras, pero a los pequeños productores de las orillas de Valtierrilla, no figuran en dichos apoyos. Están olvidados.
“A los grandes productores les llegan tráiler llenos de abono, eso sí lo conozco, pero a los pequeños productores no nos ayudan con nada” comentó el salmantino.
Los productores mencionaron que ya van varios años en que la planta del nopal requiere de fertilizantes durante todo el año, debido a que las plagas han evolucionado y son más resistentes a los insecticidas, pues si no se aplican la planta no crece, no producen pues los nopales no se desarrollan, puesto que las plagan no los dejan crecer.
Otro de los problemas que aquejan a los pequeños productores de nopal en Valtierrilla, es la distribución de la producción, pues señalaron que la mayoría venden el nopal a los comerciantes de las centrales de abasto, pero los precios que ofrecen son bajos y en ocasiones el nopal no se vende.
Oscar Conejo destacó que el nopal sigue siendo un producto cien por ciento artesanal, pues hasta ahora no hay maquinaria que corte la planta, y que le quite las espinas, sino que tienen que ser las personas quienes de manera manual, cosechen y limpien el sabroso alimento de muchos mexicanos.
Actualmente limpiar un kilo de nopal ronda los cinco pesos que los pequeños productores deben de invertir para poder vender el producto ya listo para cocinar a los comerciantes de las diferentes ciudades del estado.
