Silao, Guanajuato.- La Secretaría de Educación de Guanajuato (SEG), a través del personal de Nutrición de la Delegación Regional IV, con sede en Irapuato, informó que capacita a 573 concesionarios de tiendas escolares existentes, en igual número de escuelas de educación básica, que se ubican en los 7 municipios que la conforman.
Erika Razo Aguilar, titular del Departamento de Fortalecimiento del Aprendizaje de la Delegación Irapuato, informó que, con el apoyo de la Secretaría de Salud, a través de sus Jurisdicciones Sanitarias No. I, V, VI y VIII y la USAE de Silao de la Victoria, se lleva a cabo esta capacitación, previo al inicio del ciclo escolar 2024-2025.
Crear conciencia en las personas responsables de las tienditas escolares, sobre la higiene y la preparación de los alimentos que se expenden en estas tiendas escolares es el objetivo que se persigue con esta capacitación que se lleva a cabo durante la semana del 19 al 23 de agosto en los municipios de: Salamanca, Guanajuato, Romita, Silao de la Victoria, San Francisco del Rincón, Purísima del Rincón e Irapuato.
La capacitación permitirá fortalecer entre las y los responsables de estas unidades de consumo escolar, las denominadas “tienditas”, para que en ellas se apliquen buenas prácticas de higiene y sanidad para minimizar riesgos en la salud de la población estudiantil.
La capacitación estuvo a cargo del personal del Departamento de Nutrición de la Coordinación para el Desarrollo Educativo, personal de la Unidad de Servicios de Apoyo a la Educación (USAE) de cada Municipio y por parte de las Jurisdicciones Sanitarias No. I, V, VI y VIII
La prestación de este servicio, se da, bajo la premisa de que las y los estudiantes tienen derecho a una alimentación adecuada que les asegure un apropiado crecimiento y desarrollo, por este motivo, la Secretaría de Educación de Guanajuato, en conjunto con la Secretaría de Salud y con los prestadores de este servicio, suman esfuerzos para la promoción de una alimentación adecuada.
La funcionaria estatal, comentó, que de los 573 centros escolares de educación básica, que cuentan con una tienda escolar: 54 se encuentran en San Francisco del Rincón, 79 en Salamanca, 90 en Silao de la Victoria, 72 en Guanajuato, 23 en Romita, 27 en Purísima del Rincón y 228 en Irapuato, sede la Delegación Regional IV.
