Tamales y atole Martina; 30 años en Abasolo
Abasolo, Guanajuato.- Doña Marta Barbosa Ríos vende buñuelos, tamales, atole blanco y champurrado, en el Centro Histórico de Abasolo, afuera de la Presidencia Municipal.
Desde niña doña Marta veía a su mamá cocinar pero fue cuando se casó que la necesidad la hizo aprender y emprender su negocio.
“Desde chiquilla nos fijábamos cómo hacia los tamales pero aprendimos ya de casadas, la necesidad nos hizo ponernos a vender”, explicó la comerciante.
Hace 30 años inició en un bracero, ya después gracias al préstamo de un crédito, se amplió y también se le otorgó un carrito del Municipio para poner su negocio.
Sus tamales son de rajas, pollo, azúcar y torundas, los famosos tamales de ceniza.
El que más pide la gente el de pollo y el de ceniza, platicó.
