Irapuato, Guanajuato.- “La Alemana” es el nombre del negocio que Juan Pablo Novoa González estableció para la venta de tortas hechas con un toque especial y de calidad relacionadas a su afición por la selección de Alemania.
Juan Pablo Novoa González dueño del negocio explicó que el nombre “La Alemana” es porque quería dar un nombre “que sonara importante, con personalidad, el concepto es brindar un producto premiun, gourmet a la gente. Soy aficionado fan del equipo alemán de futbol, de hecho cada torta el menú está relacionado con los nombres de los jugadores que han jugado en la selección alemana”.
Desde hace 5 meses en este establecimiento se venden varios estilos de tortas, cada una lleva el nombre de algún jugador alemán como Beckenbauer (jamón), Schweinsteiger (salchicha), Klose (chorizo), Klinsmann (hawaina), Ballack (pierna) , Podolski (pastor), Muller (milanesa), Kross (alambre o bisteck) y la Alemana (arrachera).
Algo que Juan Pablo garantiza a sus clientes dijo es algo diferente, con carne de primera calidad, ingredientes especiales, un queso fino tipo manchego y “principalmente el pan, es un pan que yo desarrollé, es un pan gourmet es una telera gourmet, tiene especias, que son secretas de la casa, tiene ajonjolí y es un pan muy fino”, señaló.
Juan Pablo Novoa describió a la selección de futbol alemana como la mejor del mundo y por ello aseguró que su filosofía es “hacer unas tortas a ese nivel, muy buenas”.
Él junto a una ayudante preparan las tortas a los clientes, “A mí siempre me ha gustado cocinar y en mi casa me preparaba las mías y decía pues me quedan muy buenas, la verdad es que sí le van a gustar a la gente”, platicó.
A sus consumidores “Les ha encantado, regresan, lo padre es que he conocido gente, salen los temas del futbol, de las copa del mundo de la Champions Ligue, les ha gustado bastante el concepto” comentó.
Su experiencia como diseñador industrial lo hizo crear dicho concepto enfocado para el gusto y atracción de la gente, el cual se encuentra adornado con la bandera de Alemania y de ahí que también el nombre se “La Alemana”.
