Un grupo de investigadores chinos parece haber encontrado la solución a esas mañanas de nauseas, dolor de cabeza y boca seca; síntomas de la resaca.
Tras varios estudios, los científicos de la Universidad Sun yat-Sen, en Guangzhou encontraron que el antídoto para “la cruda” está en las bebidas carbonatadas, sobre todo en el refresco de lima-limón.
Para llegar a estas conclusiones lo primero fue comprender la forma en que nuestro cuerpo asimila la ingesta de alcohol; primero el hígado metaboliza el etanol y lo convierte en acetaldeído mediante una enzima llamada deshidrogenasa pasando después a convertirlo en acetato mediante el aldehído deshidrogenasa.
Este último, el aldehído, es el responsable de los síntomas de la resaca como dolor de cabeza y nauseas.
Los científicos se percataron de que varias de las bebidas hacían más lento el proceso metabólico por lo cual empeoraban la resaca, sin embrago había otras que aceleraban la acción de la enzima y disminuían la sensación de resaca.
JOSELINE BARÓN / NOTUS
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