Irapuato, Guanajuato
La fresa de Irapuato pudiera ser considerada una de las más ricas por su sabor, no sólo en Guanajuato o México, sino en el mundo. Para productores como Jesús Vargas Laguna es un orgullo el sembrar fresa desde hace poco más de 20 años, pues la frutilla la consumen no sólo mexicanos, sino también “gringos”.
“Aquí empezamos a trabajar a las siete de la mañana, a las dos de la tarde de cortamos –cuántos años tiene como productor de fresa- unos 20 años más o menos, en la fresa seguido hay dinero, aunque sea poquito”, dijo el fresicultor.
En relación a los tipos de fresa, son: Camino Real, Monterrey, Festival, entre otras, generando alrededor de 60 toneladas anuales por hectárea con macrotúneles y 20 toneladas a cielo abierto;
