Irapuato, Guanajuato.- La ciudad de Irapuato será cede del Encuentro Estatal de Cocineras Tradicionales, uno de los eventos gastronómicos más importantes del estado, que se llevará a cabo durante el fin de semana de la segunda quincena de mayo, con actividades programadas de mediodía a las 8 de la noche.
La directora del Instituto Municipal de Cultura, Arte y Recreación de Irapuato (IMCAR), Gloria Cano, destacó que la designación del municipio como sede representa una gran oportunidad para proyectar la riqueza cultural y gastronómica de la región.
El anuncio fue respaldado por el subsecretario de Turismo del estado, David Ayala, quien confirmó que Irapuato albergará este encuentro que reúne a cocineras y cocineros tradicionales de distintos municipios.
“Estamos muy contentos, es un evento muy importante porque participan representantes de toda la región. Además de la oferta gastronómica, hay conferencias y una programación cultural muy atractiva”, señaló la titular del IMCAR.
El encuentro contará no solo con la participación de exponentes culinarios, sino también con emprendedores locales y regionales, lo que fortalecerá la promoción de productos y tradiciones del estado.
Uno de los principales atractivos será la presencia de la gastronomía típica de Irapuato, reconocida por el uso de la fresa y frutos rojos, elementos distintivos que han dado identidad a la cocina local. Platillos derivados de estos ingredientes, así como propuestas de cocina tradicional de campo basadas en productos de temporada, formarán parte de la muestra culinaria.
Cabe señalar que en ediciones anteriores, este encuentro se realizó en León y en el Parque Guanajuato Bicentenario, por lo que el carácter itinerante del evento permite que más municipios se beneficien de su impacto turístico y económico.
Autoridades municipales confían en que la realización de este encuentro en Irapuato no solo impulse la actividad cultural, sino que también atraiga visitantes de municipios cercanos e incluso de otros estados, consolidando al municipio como un referente gastronómico y turístico en la región.
