Huanímaro, Guanajuato.- El gobierno de Huanímaro promueve alternativas para mitigar el desplome del precio del agave, para evitar que los productores abandonen los cultivos y encuentren otras formas más rentables de utilización del cultivo, así lo informó Josué Magdaleno el director de desarrollo agropecuario del municipio.
Ante la crisis que enfrenta actualmente el sector agavero por los bajos precios del cultivo, productores de Huanímaro han comenzado a abandonar parcelas debido a que el costo de mantener y cosechar el agave supera las ganancias que podrían obtener al venderlo.
Magdaleno, señaló que la situación es complicada para los agricultores, ya que en muchos casos resulta más económico dejar perder la plantación que invertir en su cuidado y posteriormente comercializarla a precios bajos.
Explicó que para enfrentar esta problemática, se implementó un curso respaldado por Gobierno del Estado con el objetivo de enseñar nuevas formas de aprovechamiento del agave, más allá de la producción tradicional de tequila.
“Implementamos un curso donde se les enseñó cómo transformar el agave no solamente en tequila, sino también en jarabe, destilados y otros productos, para que las parcelas ya sembradas no se dejen abandonadas”, comentó.
Detalló que la capacitación no solo consistió en enseñar la elaboración de productos derivados del agave, sino también en orientar a los productores sobre líneas de mercado y procesos para ingresar proyectos a incubadoras impulsadas por Gobierno del Estado.
“El objetivo es que los productores puedan darle valor agregado al agave y que el proyecto vaya tomando forma. No solamente se les dio la capacitación, hasta el momento se les sigue dando seguimiento”, indicó.
Josué Magdaleno informó que algunos productores ya comienzan a avanzar en esta nueva estrategia de transformación del agave. Destacó que en la comunidad de Otates existe uno de los grupos que actualmente trabaja en la producción de destilados de agave con acompañamiento de autoridades municipales y estatales.
“Vamos comenzando, es un camino largo, pero vamos apoyándolos y en otros municipios también ya van más avanzados con este tema”, expresó.
Finalmente, señaló que estas acciones buscan evitar el abandono de tierras agrícolas y generar nuevas oportunidades económicas para las familias productoras, en medio de una de las etapas más difíciles para el mercado del agave.
