Pénjamo, Guanajauato.- El Pozole de Garbanzo, creada por la penjamense María Catalina Cuevas, del comedor comunitario de la Escuela Primaria “El Pípila”, compite en la gran final del Concurso Estatal “Platillo Saludable 2018”, con la la receta de “Pozole de Garbanzo”, creada por la señora María Catalina Cuevas Castro.
Luego de lograr el triunfo en la etapa regional, el Pozole de Garbanzo, fue elegido dentro de los finalistas que competirán en la etapa estatal que se celebrará en el marco del Día Mundial de la Alimentación el próximo 16 de octubre.
Cabe mencionar que las recetas participantes buscan promover la alimentación saludable con ingredientes de bajo costo.
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