Guanajuato.- El jitomate, el tomate verde y el limón se encuentran entre la lista de productos básicos que han registrado un aumento de precio considerable este primer trimestre del año. La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes advierte que la inflación, entre otros factores dentro de la canasta básica afectará la economía familiar.
De acuerdo con los alimentos con un mayor aumento de costo, el jitomate tuvo un incremento del 61.02 por ciento, siendo el producto más caro. Le siguió el limón, con 38.36 por ciento, el tomate verde un 18.58 por ciento, la papa un 16.63 por ciento, el café soluble un 11.31 por ciento y el chile poblano un 9.48 por ciento.
Según la PROFECO, el limón agrio puede encontrarse desde 26 pesos el kilo hasta 60 pesos, variando entre regiones, en la zona centro norte, puede costar hasta 57 pesos. Asimismo, el jitomate saladet alcanza un promedio nacional de 41 pesos, aunque en Guanajuato puede costar hasta 45 pesos. El tomate verde ronda los 57 pesos sin cáscara y 63 pesos con cáscara.
Inflación; causa del aumento de precios en frutas y verduras
El precio alto de la canasta básica se debe a la inflación provocada por la sequía y una menor producción agrícola, que a su vez es el resultado, entre otras cuestiones, del incremento de costo de los fertilizantes utilizados para las actividades del campo por su escasez.
De la misma manera, el valor del combustible fue aumentando secuencialmente hasta alcanzar un ajuste mayor del 5 por ciento, afectando el transporte de insumos y toda la cadena de producción y distribución.
