Huanímaro, Guanajuato.- Luis Hernández lleva 40 años vendiendo nieves y cinco años junto a su burra Simona quien lo lleva de comunidad en comunidad para hacer la vendimia.
Mejor conocido como Luis “Canales” porque así apodaban a su abuelo, platicó que él se transporta en burro porque no le gusta andar en vehículos de motor, “No me gusta trai otra cosa; porque se me llega a descomponer y por ahí me deja”, dijo entre risas.
De fresa, vainilla, guayaba, chocolate y otros sabores Don Luis “Canales” sale a vender sus nieves “Alteza”, diario, desde la cabecera municipal a las diferentes rancherías del municipio.
Simona, es el nombre de su burra, quien lleva ese nombre porque nació el día de San Simón, contó.
También es campesino además de vendedor de nieves, cultiva su maíz. Por la carretera don Luis “Canales” maneja a Simona, al momento que va escuchando música y vendiendo helados.
