Abasolo, Guanajuato.- Norma Elena Ramírez Rocha de 48 años de edad, originaria de la comunidad San José de Peralta, es una mujer reconocida por su sazón ya que forma parte de las cocineras tradicionales de Abasolo.
“El amor por la cocina empezó por mi abuela materna ella siempre tenia su cocina oliendo muy rico, con mezclas dulces, saladas y picantes “, dijo.
Norma señaló que comenzó a cocinar desde los 7 años y su primer platillo, fueron unos frijoles machacados con chile seco.
La abasolense destacó que siente muy bonito el saber que otras personas prueben sus platillos y sean de su agrado, es una experiencia muy bonita que te digan: “que rica esta tu comida”.
Un episodio duro para la cocinera, fue cuando perdió a su compañero de vida en un accidente automovilístico, “me frené, ya no tenia ganas de cocinar, no tenia ganas de nada en un momento pensé en tirar la toalla ya que no cocinaba con amor”, externo.
Norma comprendió que la vida sigue y que su pasión por la cocina debía continuar en memoria de los seres que tanto amo.
La abasolense concluyo con este mensaje “Gracias que me siguen apoyando, degustando los platillos y mas que nada darles gracias por consumir y darnos esa critica constructiva que nos hace crecer”.
