Carne de res en León infectada con clembuterol
León, Guanajuato.
El rastro TIF de León, fue clausurado por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) porque de las muestras que se tomaron 15 animales tenían clembuterol en la orina y en sangre.
Según la información dada a conocer por este dependencia federal, los verificadores colocaron sellos de suspensión de actividades de forma preventiva y de 15 de las 26 muestras tomadas dieron positivo a clembuterol, una sustancia prohibida en la engorda de ganado por la Ley Federal de Sanidad Animal.
Los 15 animales engordados con dicha sustancia pertenecen a un solo introductor de ganado, detallando que se ordenó la destrucción de la carne contaminada, pues de haberse consumido puede producir intoxicaciones con palpitaciones, nerviosismo, temblores, dolor de cabeza, aumento de la transpiración, insomnio, posibles espasmos musculares, mayor presión sanguínea y náuseas.
