Calabacitas rellenas una delicia a menos de 90 pesos

Es una fuente importante de potasio, así que ayuda a controlar la presión arterial al disminuir el sodio en la sangre; es ideal para personas con hipertensión

Las calabacitas, aparte de ser deliciosas es una fuente importante de potasio, así que ayuda a controlar la presión arterial al disminuir el sodio en la sangre; es ideal para personas con hipertensión y un alimento relativamente barato.

Ingredientes:

Calabacitas rellenas

  • 4 calabacitas
  • ¼ de pan molido
  • 1 huevo
  • ¼ de queso rallado
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de carne molida
  • 2 rodajas de cebolla picada
  • 1 da de perejil picado

Modo de preparación:

  • Corta en dos las calabacitas.
  • Con una cuchara quita el relleno con cuidado.
  • En una olla con agua hirviendo, sumérgelas hasta que estén para precocidas.
  • A continuación, escúrrelas y ponlas en un refractario.
  • En el sartén, pon a sofreír el ajo, el perejil y la cebolla en el aceite de oliva.
  • Cuando esto esté en su punto, agregar la carne y sazonar con sal y pimienta.
  • Agregar la carne a las calabazas y meter al horno con el queso espolvoreado hasta que se derrita.

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