Guanajuato, Guanajuato.- La industria tequilera en el estado de Guanajuato, ha crecido en los últimos años debido a la alta producción de agave que se han hecho en diferentes partes de los municipios, por lo que se busca regular esta industria.
Además, el estado cuenta con la denominación de origen “DO” en algunos de estos municipios, lo que hace más atractivo para los inversionistas y productores de esta región.
En el Congreso del Estado de Guanajuato, se analizó una iniciativa que busca controlar y ordenar la producción de esta materia prima para la elaboración de tequila.
La propuesta surgió debido a las preocupaciones medioambientales y económicas, las cuales sugieren la creación de un Consejo de Agave, el cual tendrá el objetivo de mitigar el daño ambiental y mantener la calidad en la producción.
Producción de agave podría causar daño ambiental:
En diferentes municipios del estado está creciendo cada vez más la producción de agave, lo que ha generado una serie de preocupaciones en los ambientalistas.
Entre los principales riesgos se encuentran la deforestación, la sobreexplotación y la pérdida de empleo para los guanajuatenses.
Especialistas han alertado que la industria debe de ser regulada para prevenir consecuencias negativas a largo plazo, que se vuelven infértiles las tierras en el estado.
Creación del Consejo del Agave:
Según la Comisión de Fomento Agropecuario en una de sus mesas de trabajo en la que se analizaron las reformas propuestas a la Ley de Fomento y Desarrollo Agrícola del Estado de Guanajuato. Se discutió principalmente la creación de dicho consejo de agave, el cual será una entiendas que coordinará los esfuerzos de producción en la región.
José Isidro Cuevas Carrillo, director general de Ordenamiento Territorial de la Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial de Guanajuato (SMAOT), expresó su preocupación por la deforestación que está ocurriendo actualmente en varias regiones productoras de agave.
Alejandro Villaseñor Segundo, representante del sector tequilero de Huanímaro, dijo que muchos de los desmontes sin control son realizados por personas ajenas al estado.
La situación agrava el impacto ambiental y pone en riesgo la sostenibilidad de la producción en la región.
¿Cuáles serán las funciones del consejo del agave?
El Consejo del Agave tendrá la responsabilidad de coordinar y planear las actividades relacionadas con la producción de agave.
El principal objetivo será garantizar mejores condiciones para la producción, al tiempo que se mitigan los riesgos ambientales en el estado de Guanajuato.
Además, dotará al estado de herramientas para sancionar a los productores que no cumplan con las normativas adecuadas.
¿Cuál es la producción de agave en Guanajuato?
Según datos del gobierno del estado, Guanajuato produce el 13.62 por ciento del agave a nivel nacional y contribuye con el 20 por ciento del valor total de la producción en el país.
Pénjamo y Romita son los municipios con mayor producción en la región, con aproximadamente 596 hectáreas dedicadas a este cultivo.
