Irapuato, Guanajuato.- ¿Y el huevo?; el huevo en algunos puntos ya alcanzó los 50 pesos el kilo y puede ser considerado como un alimento de lujo; aunque se supone que el sueldo mínimo es más alto, pero la inflación en el país sigue siendo de las peores en los últimos 20 años.
El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) informó que en la primera quincena de enero de 2023, la inflación general anual se colocó en 7.94 por ciento y el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, en la Ciudad de México, Estado de México, Querétaro y Puebla, el costo de este producto oscila los $45 por kilo.
La realidad en Guanajuato, el costo es muy variable y adquirir un kilo de blanquillos ya no es tan económico como se pudiera señalar; por ejemplo, en Irapuato, el costo oscila entre los 45 y 50 pesos por un kilo.
El huevo considerado como un alimento básico, ha tenido un aumento considerable superior al 7.94 de inflación, es decir, ha tenido un aumento del 16 por ciento tan sólo en este año 2023, comparado con el año anterior.
Contexto
En julio del año 2022. De acuerdo con el programa ‘Quién es quién’ de PROFECO, señalaba que el kilo de huevo blanco a granel tenía un costo promedio de 42.92 pesos, mientras que el rojo se posiciona en 47 pesos.
