Pénjamo, Guanajuato.- “Somos una sola familia, el apellido nos caracteriza y nos identifica” declaro el señor José Villegas García originario de Pénjamo y dueño de un puesto de elotes que tiene de existencia más de 52 años.
Se ubica en el centro del municipio y es atendida por la segunda generación de 3 hermanos, ellos se encargan de preparar todo desde las 6 de la mañana, para comenzar su venta diaria. Están desde las 9 de la mañana hasta las 10 de la noche. El éxito del negocio consiste en ofrecer lo mejor temporada tras temporada. Los elotes tienen que ser cortados del mismo día, no solo ofrecen elotes, también garbanza,
Los preparan enteros o en vasito, se les agrega mayonesa, queso, salsa o según las preferencias del cliente. El precio es de 13 y 15 pesos. El elote amarillo es el que prefieren las personas, por su dulzura.
De este negocio se mantiene toda su familia. La higiene, buena presentación y buena atención al cliente dijo el señor José Villegas García.
