Silao, Guanajuato.- Carlos Gómez mejor conocido como “Pancho Villa”, de 55 años de edad, tiene más de 40 años dedicados a la elaboración del pan en Silao.
“Empecé con unos camaradas que me enseñaron a hacer pan, me gustó tanto el ambiente que decidí dedicarme a esto y aunque esos amigos ya fallecieron, les agradezco sus enseñanzas”, dijo.
El panadero señaló que en Silao se realiza el mejor bolillo de todo el estado, afirmando que es lo mejor que hay.
“La hechura y el sabor es lo que distingue a nuestro pan de todos, saladitos para las tortas y dulces para el café”, explicó.
Carlos señaló que disfruta mucho su trabajo, conocer gente y seguir capacitándose para ofrecer pan de buena calidad a los silaoenses.
“Agradezco a todos mis amigos y clientes que han formado parte de esta panadería, ellos son los meros buenos, sin ellos no sería nada ellos son los que nos dan trabajo”, finalizó.
