Cuerámaro, Guanajuato.- El pan de muerto se ha vuelto una tradición en el marco de la celebración de Día de Muertos en nuestro país. En todas las panaderías se fabrica este delicioso alimento que sirve también como ofrenda para nuestros muertos.
En la Panadería “El Barroco” que se ubica en Cuerámaro, Guanajuato, en estas fechas el pan de muerto no puede faltar.
El pan de muerto lo elaboran en un horno a 200 grados centígrados de dos a tres horas.
Sus ingredientes son:
Harina de trigo
Sal
Levadura
Huevo
Leche
Mantequilla
Azúcar
Naranja
Escensia de anís o vainilla
De acuerdo al comerciante Gerardo Delgado Pérez en estas fechas se eleva la venta del pan de muerto ya que se utiliza en los altares como ofrenda a los muertos.
El pan de muerto realmente es económico y tiene un costo de 15 a 30 pesos.
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